Food | Food Persevent | Food producten | Recepten

Weight Watchers Event met Miljouschka

feb 15, 2019
Miljuschka, Weight Watchers

The Healthy Way Of Living met WW-fan Miljuschka Witzenhausen, dat was het thema van deze ontzettend gezellige en smaakvolle avond! Het is niet elke dag dat er een mooie dame van 24Kitchen voor je staat te koken (of mag ik zeggen tof wijf). Ze verteld over haar way of living en hoe ze dat combineert met de leefwijze van Weight Watchers. Overigens moet ik wel eerlijk zeggen, ik heb de laatste tijd veel bijzonder mooie resultaten gezien bij WW. Ik vertel je vandaag over het event èn ik deel de recepten van Miljuschka met je: Weight Watchers Event met Miljouschka

Een lekkere rozen-gin-tonic werd gemaakt bij binnenkomst, ik vind dat altijd zo vervelend he! Uitkijk op de ruimte waar de kooksessie zal beginnen en een mooie welkomswoord van WW. Het wereldwijde succesvolle bedrijf gaat een nieuwe kant op; Wellness that Works. Toegankelijker en meer richten op gezondheid, wellness, goede gewoontes en ondersteund door wetenschappelijk onderzoek.

Vervolgens namen we plaatst (ik zat vooraan :-)) en vertelde Miljuschka haar verhaal. Van strakke fitgirl naar mama die van koken en genieten houd. Zolang je gezond leeft, vers kookt en genoeg beweegt kun je ook een mooi figuur hebben, gelukkig zijn is dan net zo belangrijk en zo nu en dan wel dat stukje taart toch?! Heel kort samengevat maar zo leuk verteld.

Aan de slag, hieronder de heerlijke recepten van het diner wat Miljuschka voor ons kookte deze avond, altijd handig die lekkere Weight Watchers recepten ;-).

Voorgerecht: Miljuschka’s soep van zoete aardappel, wortel en gember

Wat heb je nodig voor 4 personen

  • 500 gram zoete aardappel
  • 500 gram wortelen
  • 40 gram gember
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 sjalotjes
  • 1 rode peper
  • 3 bosuitjes
  • 50 ml witte wijnazijn
  • 1 liter groentebouillon
  • 100 ml light room (of kokosroom)
  • peper en zout
  • zonnebloem

Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Schil de zoete aardappel en wortel en snijd in blokjes. Snijd het kopje van de rode peper en wrijf de peper tussen je handen, tot de zaadjes eruit vallen. Hak de helft van de peper fijn en snijd de andere helft in dunnen ringetjes. Maak de gember schoon en hak fijn.

Fruit de ui en knoflook aan in een beetje zonnebloemolie en voeg de fijn gehakte rode peper en gember toe. Voeg de zoete aardappel en wortel toe en bak 7 minuten mee, tot het een beetje kleur heeft. Blus af met een scheutje witte wijnazijn en voeg de groentebouillon toe. Laat het geheel ongeveer 20 minuten koken tot alles gaar is.

Pureer het geheel en breng op smaak met zout en peper en eventueel nog wat azijn. Serveer de soep in kommen, garneer met ringethes rode peper, bosui en een beetje (kokos)room.

Mijn variant van een heerlijke en verantwoorde zoete aardappelsoep vindt je hier.

Het hoofdgerecht: Miljuschka’s knolselderij-aardappelpuree met geroosterde spruitjes en rode mul

Knolselderij-aardappelpuree – wat heb je nodig voor 4 personen

  • 500 gram knolselderij
  • 500 gram aardappel
  • 2 teentjes knoflook
  • 50 gram halvarine (ok mijn voorkeur blijft dan wel bij roomboter sorry)
  • 150 ml magere melk
  • 2 takjes salie
  • 3 takjes tijm
  • Peper en zout

Schil de aardappelen en knolselderij e snijd in grove stukken. Breng in een pan met ruim water aan de kook en kook gaar. Giet af en laat uitdampen.

Smelt in een pannetje de boter en voeg de melk, schoongemaakte knoflookteentjes, salie en tijm toe. Laat een paar minuten trekken en meng door de groenten. Stamp met een pureestamper tot een puree. Breng op smaak met peper en zout.

Weight Watchers Event met Miljouschka knolselderij puree recept ww-proof

Geroosterde spruitjes – wat heb je nodig voor 4 personen

  • 800 gram spruitjes (vuil gewicht)
  • 6 takjes rozemarijn
  • 1 citroen
  • zonnebloemolie
  • peper en zout

Verwarm de oven voor op 220 graden. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Rits de naalden van de rozemarijn van de takjes en snijd heel fijn. Meng de spruitjes in een braadslee met zonnebloemolie, de rozemarijn en rasp (zest) van de citroen.

Rooster de spruitjes in ongeveer 20 minuten gaar, je kunt ze af en toe omschudden. Breng op smaak met peper en zout.

Rode mul – wat heb je nodig voor 4 personen

  • 4 filets rode mul
  • zonnebloemolie
  • zout

Controleer of er geen graatjes in de filets zitten, spoel de mulfilet onder de kraan schoon. Dep voorzichtig droog en bestrooi beide kanten met fijn zout.

Verhit een koekenpan met een beetje zonnebloemolie. Bak de mul op de huid op hoog vuur, tot de huid knapperig is. Zet het vuur laag en draai de mul op de vleeskant. Laat even doorgaren en serveer meteen.

Weight Watchers Event met Miljouschka cheesecake recept ww-proof

Het nagerecht: Miljuschka’s cheesecake

Wat heb je nodig voor 1 taart – 16 personen

  • 400 gram roomkaas light
  • 200 ml slagroom
  • 200 gram kristalsuiker
  • 200 gram Tony Chocolonelely salted caramel chocolade
  • 200 gram basiskoekjes
  • 80 gram gesmolten halvarine (ok en weer mijn keuze voor roomboter)
  • zeezout
  • 24 cm springvorm en bakpapier

Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Maal de koekjes fijn in een keukenmachine of sla fijn in een plastic zak. Meng de koekkruimels met de gesmolten boter in de springvorm en duw aan.

Smelt de chocolade au bain-marie. Sla de slagroom met de suiker stijf. Roer de roomkaas los. Schep de slagroom en gesmolten chocolade door de roomkaas. Giet dit mengsel bovenop de koekbodem en strijk glad met een (palet)mes of spatel.

Zet minimaal 4 uur in de koelkast, maar liever een hele nacht. Haal daarna een warm mes langs de randen en haal uit de vorm.Versier met zeezout (Maldon) en rasp er nog wat chocolade overheen.

Hoeveel punten dit per gerecht zijn, ik heb geen flauw idee maar het past perfect in het ww-dieet/lifestyle. Lekker, geen zware gerechten, makkelijk te maken met niet al te veel ingrediënten. Ik heb er van genoten en heel veel goede ideeën opgedaan! Letterlijk zitten smullen!

Weight Watchers Event met Miljouschka cheesecake recept ww-proof

Nog even wat nieuwtjes en feitjes over WW

Op 4 oktober kreeg de WW-app een update. Miljoenen gebruikers over de hele wereld maken gebruik van deze app.

Om gezonde gewoontes aan te moedigen kondigde WW WelnessWins aan: het eerste programma in zijn soort dat leden beloont voor kleine, dagelijkse gedragsveranderingen.

WW is een samenwerking aangegaan met Headspace, een bedrijf wat marktleider is in meditatie en mindfulness, om op maat gemaakte content te leveren aan WW-leden.

Ook nieuw in de app zijn FitPoints om beweging aan te moedigen. De FitPoints worden gepersonaliseerd in de WW-app zodat je precies weet welke resultaat uit je beweging leid.

Weight Watchers prodcuten

Ik vertel het je in een notendop maar ik ben toch wel erg nieuwsgierig naar deze vorm van levenswijze. Ik heb een mooi goodiepakket meegekregen en een boek die ik zeker ga testen.

Wil jij meer info over het vernieuwde Weight Watchers neem dan een kijkje op de site.

Nu ben ik toch nieuwsgierig, heb jij weleens een WW-programma gevolgd?

Liefs Heidi

  1. Nog nooit WW gedaan. Ik vind het niet fijn om steeds bij te houden wat ik allemaal eet en drink op een dag. Korte tijd voor een idee wat ik kan verbeteren vind ik wel goed overigens. Ik heb wel bodieboost gedaan en dat beviel heel erg goed. Wil dat weer gaan doen. Leuk verslag Heidi!
    Fleur onlangs geplaatst…Winterjas vinden voor weinigMy Profile

    1. Ik snap helemaal wat je bedoeld! Bij mij gaat het een maand goed en dan vergeet ik het weer, toch wil ik het wel proberen, hoor zulke goede dingen erover! Wel super dat de bodieboost voor jou werkt, ook benieuwd naar! Thxx 🙂

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Solve : *
30 ⁄ 15 =


CommentLuv badge

%d bloggers liken dit:

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten