Browsing Category Food

15x Zalige eetadresjes in Antwerpen

Ik krijg heeeeeel vaak de vraag: Joh Heidi, ik ben binnenkort in Antwerpen, waar kun je lekker eten? Supertof natuurlijk en een eer dat ik tips mag geven en mee denken maar het is ook weer lastig. Van welke keuken hou je? Kom je voor een dag of een overnachting en waar is eventueel je hotel? Nou ben ik natuurlijk een lekkerbek die graag “op restaurant gaat” of het nou…

Read More

Recept: Champignonroomsoep met kip

Een soep als deze valt toch wel echt onder de klassiekers die geserveerd wordt tijdens de feestdagen toch? Nu vind ik dat ie toch (bijna) altijd wel kan al moet ik wel bekennen dat het mijn altijd terug brengt naar thuis, mijn ouders maakte deze soep altijd kerst, gevolgd door een kip rollade, groentjes, stoofpeertjes en aardappelkroketjes. Uiteraard paste ik het recept in de loop der jaren heen aan naar…

Read More

Recept: Gember-kaneel koekjes

Heerlijk, dat warme herfstwindje, de rode, oranje en gele glinsterende bladeren aan de bomen en op de grond en die geuren.. ik houd van de herfst! Ok regen dan wel iets minder maar vooruit… Bij deze tijd van het jaar horen dan ook hartverwarmende geuren in huis en in de keuken èn in je mond! Wat gaat er nou boven een heerlijk zelfgemaakt koekje die smeuïg is en ook lekker…

Read More

Hotspot: wagamama Nieuw Kijkduin + Winactie!

Als je van Aziatisch eten houd dan heb je vast al eens van wagamama gehoord. Alleen in Nederland al telt deze mooie keten al negen vestigingen en de jongste telg (geopend in september dit jaar) vind je terug in Den Haag aan het mooie en vernieuwde Nieuw Kijkduin. Op de blog een kleine break (noodzakelijk) gehad maar in de tussentijd weer een boel leuke dingen gedaan, gezien en uiteraard geproefd…

Read More

Zomerse vlaai met mascarpone, abrikoos en passievrucht

Even een goed weekje ertussenuit gepiept op de blog om weer fris en fruitig van start te gaan, letterlijk! Ik bakte onlangs een heerlijke vlaai. Romig, fris en luchtig met een heerlijke bodem met een cake-achtige structuur. Je kunt sowieso eindeloos variëren met een bodem als deze (wat dacht je van verse aardbeien en slagroom) omdat de smaak al van de bodem al zalig is en meer proeft als een…

Read More

Zomerse punch van aardbeien en Cava

Tijdens mijn perstrip in Fulda Duitsland kreeg ik een heel lekker en verfrissend drankje toegeschoven. De naam ben ik vergeten maar wat er in zat natuurlijk niet ;-). Ik heb een klein beetje aangepast, ik nam een heerlijke Cava (die ik laatst ontving) en tijdens een foodtour in Amsterdam kocht ik een rozensiroop wat echt heerlijk is in de combinatie met aardbeien. Door een siroop toe te voegen krijg je…

Read More

Gevulde portobello’s met spinazie en geitenkaas

Ik heb vandaag weer een heerlijk en stiekem toch ook wel zomers recept voor je. Uit de oven of op de bbq. Vegetarisch en ook nog eens glutenvrij! Ik vind paddenstoelen een ontzettend goede vervanger voor vlees maar deze grote jongens eigenlijk wel in het bijzonder. Geen pijnboompitten maar zonnebloempitten, net zo lekker en voedzaam én een stuk goedkoper. Doordat je ze verwarmt krijgen ze een mooie bruin kleurtje en…

Read More

Tiramisu van kersen en Cava

De letterlijke vertaling van tiramisu is “trek me omhoog”, met andere woorden: maak me blij! Nou dat word ik altijd van dit heerlijke dessert. Er zijn twee nagerechten/desserts waar je me gerust wakker voor kunt maken, dat is crème brûlée (crème Catalana mag ook) of het bekende Italiaanse gerecht. Nu maak ik graag varianten van klassiekers en gaf er een zomerse twist aan. Het is ook nog eens kersentijd en…

Read More

Must-Go in Den Haag: Nieuw Kijkduin

Onlangs ontving ik een uitnodiging om naar het vernieuwde Kijkduin in Den Haag te komen, dit prachtige stukje Nederland heeft een complete metamorfose ondergaan. Nu was ik sowieso al gecharmeerd van Den Haag omdat ik het één van de mooiste steden van Nederland vind maar dit stukje heeft ook zeker mijn hart veroverd; Nieuw Kijkduin. Wellicht was je er al eens geweest of had je er al van gehoord vandaag…

Read More

Salade van watermeloen, feta en granaatappel

Ik heb weer een heerlijke zomerse salade gemaakt die goed is voor de slanke lijn (enne de bikini-body), gezond, fris, vegetarisch èn glutenvrij. Ik houd zelf erg van de combinatie zoet en hartig en de smaken van het zoete en frisse zuurtje van de granaatappel en watermeloen tezamen met de feta gaan zo goed met elkaar! Een salade die ook nog eens rijk is aan goede stoffen, rauwe groentjes wat…

Read More

Citytrip: Een dag in Parijs | Deel 1

Parijs… ik denk dat ik dit toch één van de meeste mooie Europese steden blijf vinden. De dromerige straatjes welke allemaal een romantic-vibe hebben. Op elke hoek een bakkerij waar je even naar binnen glipt voor een verse croissant, waar bijna elk straatje op elkaar lijkt en je neer kan ploffen bij een gezellig caféetje voor een happy hour. De drukte, de geuren, de bijzondere mensen… ik houd ervan! Twee…

Read More