Browsing Category Snacks & Tussendoortjes

DIY: Tortillachips kaasplank

Het is vandaag internationale tortillachips dag! Aangezien we allemaal toch wel houden van tortillachips en dol zijn op kaasplanken of borrelplanken maakte ik vandaag deze enorme kaasplank/kaasbowl met tortillachips. Heerlijke bijzondere kazen en dips. Vegetarisch en ook nog eens glutenvrij! Ik vertel je vandaag hoe je deze mooie schaal en plank maakt en welke kazen hier heel goed bij passen. Ga jij vandaag ook genieten van een kaasplank met tortillachips?…

Read More

Bladerdeeg sterren met zalm en roomkaas

Nu het bijna oud en nieuw is willen gaan we natuurlijk door met de feestelijke gerechtjes en deze keer is het een toepasselijke ster met een heerlijke romige mousse en gerookte zalm. Bladerdeeg is en blijft een veelzijdig product waar je de leukste en lekkerste hapjes mee kunt maken. Ik maakte deze sterren die je zowel als grote of kleine hapjes kunt serveren dus bijvoorbeeld als voorgerechtje of als hapje…

Read More

Bladerdeeg kerstboompjes met jam

Hoe gezellig zijn deze kerstboompjes van bladerdeeg op een stokje? Ze zijn zo klaar en nog makkelijk te maken ook! Je favoriete jam ertussen, snijden, vouwen en hop de oven in. Je hebt er zelfs geen vormpje voor nodig! Met een paar ingrediënten tover je deze kerstboom-lollies zo op tafel! Lekker bij de koffie of thee of als je gewoon lekker wilt snacken. Bladerdeeg kerstboompjes met jam Ik zal bijna…

Read More

Recept: Brie in bladerdeeg met Italiaanse ham

Gesmolten kaas of nog beter… gesmolten brie, magnifique! Daar kun je me voor wakker maken! Een recept wat je vaak in aardig wat varianten voorbij ziet komen, is brie verpakt in bladerdeeg. In zijn geheel óf in kleine hapjes met wat kruiden en chutney of honing, er is veel mogelijk. Ik verpakte de brie in 1 groot vel en stopte er nog wat lekkere Italiaanse hammetjes bij. Dat moment dat…

Read More

Recept: Minipizza’s voor bij de kerstborrel

Tot de kerstdagen zelf eten en drinken we natuurlijk tussendoor al heel wat af. Een etentje hier, een borrel daar en natuurlijk horen daar lekkere zelfgemaakte hapjes bij! Ik ga er meer delen de komende tijd maar laat ik eerst beginnen met deze heerlijke minipizza’s. Je kunt ze bakken in de oven maar zeker ook in de Airfryer. Je bepaalt zelf je beleg en hoe groot of klein dat je…

Read More

Recept: Gember-kaneel koekjes

Heerlijk, dat warme herfstwindje, de rode, oranje en gele glinsterende bladeren aan de bomen en op de grond en die geuren.. ik houd van de herfst! Ok regen dan wel iets minder maar vooruit… Bij deze tijd van het jaar horen dan ook hartverwarmende geuren in huis en in de keuken èn in je mond! Wat gaat er nou boven een heerlijk zelfgemaakt koekje die smeuïg is en ook lekker…

Read More

Gezonde snack: Granola-banaan bars

We houden lekkere tussendoortjes toch? Vooral als ze ook nog ‘s gezond en boordevol goede stoffen zitten. Het is een tussendoortje die verzadigd en ook nog eens een goede dosis proteïne bevat. Daarnaast zijn deze bars glutenvrij en zijn makkelijk aan te passen naar lactosevrij en vegan, handig toch! Niet hard maar “chewy” en stevig. Een paar dagen te bewaren en ook nog eens in te vriezen! Heb je nog…

Read More

Zelf maken: Spicy dille augurken

Het is zo ontzettend simpel om zelf augurken te maken. Als je dit proeft koop je ze niet meer in de winkel. Je kunt met veel ingrediënten variëren en zo pittig, kruidig of zoet maken zoals jij wilt. Je kunt kiezen voor de Hollandse komkommer maar welke ook heerlijk zijn zijn de kleine snack komkommers of de Perzisch komkommers (ik koop ze regelmatig op de markt). Vandaag heb ik lekker…

Read More

Havermout chocolate chip koekjes | Glutenvrij

De laatste tijd heb ik echt een koekjes-tik. Ik ben overal (gezonde) glutenvrije producten aan het testen en daardoor teveel lekkers tegengekomen. Gelukkig zijn er veel producten op de markt die niet vol gepropt zijn met slechte ingrediënten maar uiteraard ik blijf het heerlijk vinden om zelf te bakken en te koken. En zo kwamen deze koekjes tot stand. Knapperig en toch iets zachter van binnen, precies zoals ik het…

Read More

Gezond bananenbrood van haver | Glutenvrij

Ik ben echt fan van gebak en taart. Een lekker koekje op zijn tijd ook zeker. Het nadeel is dat het vaak niet gezond is. Veel suikers en ja daar zijn die gluten weer. Ik reageer er helaas niet goed op maar ja ik wil wel lekker snoepen en eten, aan mij de schone taak om opzoek te gaan naar gezonde alternatieven die ook echt lekker zijn! Gezond eten en…

Read More