Posts tagged Lactosevrije recepten

Coquilles met kokos-ertwenpuree

Perfect als voorafje of amuse, een makkelijk recept met een zeevrucht die eigenlijk een neutrale smaak heeft en iedereen wel lust. Ik ben dol op deze Sint-Jacobsvruchten ofwel Coquilles en maak ze elk jaar weer rond de feestdagen maar steek ze telkens in een “andere jasje”. Ik kwam even geleden een recept tegen welke me inspireerde om deze kerst dit recept te maken, Ik verving een aantal elementen en maakte…

Read More

Italiaans gehaktbrood met groene asperges

De aspergetijd is officieel al sinds 24 juni voorbij maar alsnog wilde ik dit recept niet voorbij laten gaan. Groene asperges worden tegenwoordig ook in kassen gekweekt en is de kwaliteit tot eind juni nog zeker heel goed. Heb je nog een paar van die groene jongens liggen, maak er eens een gehaktbrood mee! Het recept past heel goed bij de glutenvrije, lactosevrije en keto eetwensen. Ik eet zelf amper…

Read More