Wat gaat het toch hard de tijd, het voorjaar van 2024 is aangebroken, het zonnetje laat zich gelukkig alweer zien en zo nu en dan kunnen we zonder jas naar buiten genieten van alle bloemetjes die ook tevoorschijn komen. Ik houd van deze periode. Over een paar daagjes is het ook alweer Pasen! Rijkelijk gevulde Paastafels en natuurlijk op paaseieren-jacht. Een mooi bloemstukje kan zeker niet ontbreken op die Paastafel,…
Browsing Category Pasen
Meringue spiegeleitjes met bergamot curd
Hoe vrolijk zijn deze zoete “spiegeleitjes”! Ee heerlijke krokante meringue met een zacht hartje en gevuld met een curd van de bergamot citrusvrucht. “Gekruid” met gehakte pistachenootjes en gedroogde eetbare bloemen. Een feestje voor je smaakpapillen en feestelijk op je Paas-tafel. De frisse aromatische geur en smaak van de bergamot geeft het net dat extra bijzondere tintje aan deze lekkernij. Ik kan er aan bijven snuffelen, zo lekker! Even een…