Zomerse vlaai met mascarpone, abrikoos en passievrucht

Even een goed weekje ertussenuit gepiept op de blog om weer fris en fruitig van start te gaan, letterlijk! Ik bakte onlangs een heerlijke vlaai. Romig, fris en luchtig met een heerlijke bodem met een cake-achtige structuur. Je kunt sowieso eindeloos variëren met een bodem als deze (wat dacht je van verse aardbeien en slagroom) omdat de smaak al van de bodem al zalig is en meer proeft als een…

Read More

Zomerse punch van aardbeien en Cava

Tijdens mijn perstrip in Fulda Duitsland kreeg ik een heel lekker en verfrissend drankje toegeschoven. De naam ben ik vergeten maar wat er in zat natuurlijk niet ;-). Ik heb een klein beetje aangepast, ik nam een heerlijke Cava (die ik laatst ontving) en tijdens een foodtour in Amsterdam kocht ik een rozensiroop wat echt heerlijk is in de combinatie met aardbeien. Door een siroop toe te voegen krijg je…

Read More

Gevulde portobello’s met spinazie en geitenkaas

Ik heb vandaag weer een heerlijk en stiekem toch ook wel zomers recept voor je. Uit de oven of op de bbq. Vegetarisch en ook nog eens glutenvrij! Ik vind paddenstoelen een ontzettend goede vervanger voor vlees maar deze grote jongens eigenlijk wel in het bijzonder. Geen pijnboompitten maar zonnebloempitten, net zo lekker en voedzaam én een stuk goedkoper. Doordat je ze verwarmt krijgen ze een mooie bruin kleurtje en…

Read More

Tiramisu van kersen en Cava

De letterlijke vertaling van tiramisu is “trek me omhoog”, met andere woorden: maak me blij! Nou dat word ik altijd van dit heerlijke dessert. Er zijn twee nagerechten/desserts waar je me gerust wakker voor kunt maken, dat is crème brûlée (crème Catalana mag ook) of het bekende Italiaanse gerecht. Nu maak ik graag varianten van klassiekers en gaf er een zomerse twist aan. Het is ook nog eens kersentijd en…

Read More

Must-Go in Den Haag: Nieuw Kijkduin

Onlangs ontving ik een uitnodiging om naar het vernieuwde Kijkduin in Den Haag te komen, dit prachtige stukje Nederland heeft een complete metamorfose ondergaan. Nu was ik sowieso al gecharmeerd van Den Haag omdat ik het één van de mooiste steden van Nederland vind maar dit stukje heeft ook zeker mijn hart veroverd; Nieuw Kijkduin. Wellicht was je er al eens geweest of had je er al van gehoord vandaag…

Read More

Salade van watermeloen, feta en granaatappel

Ik heb weer een heerlijke zomerse salade gemaakt die goed is voor de slanke lijn (enne de bikini-body), gezond, fris, vegetarisch èn glutenvrij. Ik houd zelf erg van de combinatie zoet en hartig en de smaken van het zoete en frisse zuurtje van de granaatappel en watermeloen tezamen met de feta gaan zo goed met elkaar! Een salade die ook nog eens rijk is aan goede stoffen, rauwe groentjes wat…

Read More

Citytrip: Een dag in Parijs | Deel 1

Parijs… ik denk dat ik dit toch één van de meeste mooie Europese steden blijf vinden. De dromerige straatjes welke allemaal een romantic-vibe hebben. Op elke hoek een bakkerij waar je even naar binnen glipt voor een verse croissant, waar bijna elk straatje op elkaar lijkt en je neer kan ploffen bij een gezellig caféetje voor een happy hour. De drukte, de geuren, de bijzondere mensen… ik houd ervan! Twee…

Read More

Gevulde aardappelen met paddenstoelen en gorgonzola

Zoals je wellicht wel hebt gezien was er een hele toffe paddenstoelen zomer challenge aan de gang waar ik al eerder over schreef (plus twee recepten), en één van die recepten is op de derde plaats beeïndigd waar ik natuurlijk trots op ben. Ik mijn persoonlijke post schreef ik over dit recept van vandaag, ik had ‘m al wel op Instagram gezet maar ik vond het toch wel heel leuk…

Read More

#SundayFunday | Travel Special 2

De dag voor maandag en laatste van het weekend, dag 7 van de week die beschreven wordt in liedjes als de fundag! Hier op de blog heb ik ‘m een poos geleden al ingeluid als vaste rubriek om dan ook 7x een toffe items te plaatsen van product tot aan een uitje en dan gewoon iets waar je blij van wordt! Iets wat ik heb gezien in de media/persberichten/magazines/winkel/etc. En…

Read More

Creatine: wat zijn de voordelen voor sporters?

Je hebt wellicht weleens van creatine gehoord. Het is een energiebron voor de spieren die met name aangesproken wordt wanneer je in korte tijd veel kracht levert. Creatine speelt daardoor een belangrijke rol bij explosieve en krachtintensieve sporten. Fanatieke sporters nemen regelmatig extra creatine om hun prestaties te verhogen. Met name onder mensen die hun spiermassa willen laten groeien is het populair. Creatine: wat zijn de voordelen voor sporters? Het gebruik…

Read More

Gezonde snack: Granola-banaan bars

We houden lekkere tussendoortjes toch? Vooral als ze ook nog ‘s gezond en boordevol goede stoffen zitten. Het is een tussendoortje die verzadigd en ook nog eens een goede dosis proteïne bevat. Daarnaast zijn deze bars glutenvrij en zijn makkelijk aan te passen naar lactosevrij en vegan, handig toch! Niet hard maar “chewy” en stevig. Een paar dagen te bewaren en ook nog eens in te vriezen! Heb je nog…

Read More

Randomly Fabulous juli 2022

Een nieuwe maand, een nieuw persoonlijk blogpost die ik, zoals je wellicht al hebt gezien, een beetje anders invul. Nog steeds dat persoonlijke tintje maar niet alleen koekeloeren wat ik heb uitgespookt maar leuke dingen die me blij maakte en in mijn ogen dus die Fabulous Feeling gaven. Leuke events, lekker eten (en dus boordevol tips) tezamen met girly giechelen om heerlijke TikTok’s of geïnspireerd raken door een mooie quote….

Read More