Browsing Category Pasta’s

Groene pastasalade met gegrilde zalm

Met het heerlijke zomers weer is een frisse groene salade altijd een feestje. Een koel glas water en/of een fris-fruitig wit wijntje erbij en simpelweg genieten. Ik ben dol op asperges, wit of groen, ik vind ze beide zalig! Het voordeel van groene asperges; ze hebben een korte kooktijd en je hoeft ze niet te schillen. Persoonlijk vind ik ze erg smaakvol en geschikt voor vele gerechten. Ik maakte er…

Read More

Pasta met Oesterzwammen | Glutenvrij

Ik ben altijd al fan geweest van paddestoelen, zo rijk aan prachtige aan stoffen die goed zijn voor je gezondheid. Ik vind het ook een super alternatief voor vlees, vooral een paddestoel als een oesterzwam, deze heeft een hele vlezige structuur. Ik mocht een poos gelden dan ook tijdens een workshop een kweekzak maken van deze witte beauties waardoor je direct verschil proeft qua zelfgekweekt en bio. In mijn recept…

Read More

Recept: Pasta pesto

Zelfgemaakte pesto blijf ik toch het lekkerste vinden. Zo makkelijk en veelzijdig. Ik maakte de pesto op basis van een zalige Griekse olijfolie welke ik ontving om een gerecht mee te maken, nou dat vind ik altijd een goed idee! Ik heb er een simpel pasta (vegetarisch) gerecht meegemaakt, één die het altijd goed doet. Je kunt ‘m zo omzetten naar compleet vegan (vegan kaas) maar ook vlees aan toevoegen,…

Read More

Recept: Pasta Carbonara vegetarische Speckjes

Vandaag is het dierendag! De dag dat alle diertjes in het zonnetje gezet mogen worden maar ook een dag om even verder te denken en een maaltje op tafel te zetten wat vleesloos is. Nu eet ik zelf nauwelijks tot geen vlees en ben ik dol geworden op de vleesvervangers die tegenwoordig in de schappen liggen. Vandaag wil ik dan een recept met je delen wat makkelijk is, lekker en…

Read More

Recept: Paccheri met Romige Tomatensaus

Ik ben dol op de Italiaanse keuken! Ik heb dan ook veel Italiaanse kookboeken en als er 1 recept is die ik vaak maak dan is het dit recept die ik vandaag met je wil delen. Ik eet zelf nauwelijks nog vlees en is dit recept dus ook vegetarisch maar je mist echt totaal geen vlees! Het recept komt uit een traditioneel recepten boek van bijzondere Italianen, zo is dit…

Read More

Recept: Pasta lamsoren rivierkreeftjes papaya

Wat is er nou lekkerder dan zelf gemaakte pasta! Ik maakte er een heerlijk gerecht met verse tagliatelle, wat heel leuk en eigenlijk heel simpel om te maken. Ik voegde aan het recept lamsoren, rivierkreeftjes, papaya en een scheut room aan toe. Ingrediënten die het heel goed met elkaar doen qua smaak. Lamsoren zijn wat ziltig van smaak, ze worden ook wel zeespinazie genoemd en om in de zee-sferen te blijven de rivierkreeftjes. De…

Read More

Recept: Spaghetti Carbonara limoen-twist

Let op: dit is een oud teruggezet artikel. Vandaag een zalig recept voor je die eigenlijk best afwijkt van de traditionele Carbonara maar zeker erg smaakvol! Ik ben dol op pasta’s en de Italiaanse keuken. Pasta’s zijn zo makkelijk omdat je ze eindeloos kunt variëren en zo ook met de Carbonara. Toscaanse Bruiloft was laatst op tv en ik had ‘m al wel gezien in de bioscoop maar toen ik ‘m…

Read More