Browsing Category Soep

Recept: Champignonroomsoep met kip

Een soep als deze valt toch wel echt onder de klassiekers die geserveerd wordt tijdens de feestdagen toch? Nu vind ik dat ie toch (bijna) altijd wel kan al moet ik wel bekennen dat het mijn altijd terug brengt naar thuis, mijn ouders maakte deze soep altijd kerst, gevolgd door een kip rollade, groentjes, stoofpeertjes en aardappelkroketjes. Uiteraard paste ik het recept in de loop der jaren heen aan naar…

Read More

Pompoensoep met cashew crème

Door mijn zoektocht naar steeds betere, lekkerdere en gezondere voeding kom ik veel waanzinnige (wereld)chefs tegen waardoor ik meer en meer uittest. De recepten of ingrediënten waar ik het meest sceptisch over ben zijn degene die mij het meest aangenaam verassen en ik simpelweg fingerlicking-good vind. Ik eet zoveel als mogelijk zelf gemaakt, pure ingrediënten zonder toevoegingen, gmo-vrij, etc etc. Prana voeding noemen ze het ook wel, levende voeding dus…

Read More

Erwtensoep/snert met zoete aardappel en kip

Met dit weer is een warme rijke gevulde soep zo lekker! Een erwtensoep is zo makkelijk om te maken en echt een winters gerecht. Ik verving de aardappel door een zoete aardappel en bij mij kwam er geen rookworst of spek aan te pas maar een klein stukje kipfilet. Je zou dus kunnen zeggen een slanke variant. Erwten en zoete aardappel zijn ook nog eens heel goed voor je darmen….

Read More

Zelf maken: Romige tomatensoep

Wist je dat tomatensoep één van de meest populaire gerechten is voor het kerstdiner? Grappig dat zo’n klassieker toch nog steeds zo hoog in het lijstje staat. Uiteraard is zelfgemaakte het lekkerst! Simpel, vers en heel smaakvol, ik blijf er van eten. Mijn broer maakte deze laatst voor me en ik wilde uiteraard heel graag zijn recept en ging ermee aan de slag! Zelf maken: Romige tomatensoep Wat heb je…

Read More

Recept: zoete aardappelsoep

Eerlijk gezegd, snapte ik niet zo goed wat mensen zo lekker vinden aan zoete aardappel… ik vind het te zoet, laat staan frietjes van dit knolgewas… totdat.. ik deze soep proefde bij een workshop van Aviko! Man man wat lekker! Beetje pittig en eigenlijk nog lekkerder dan pompoenensoep (oeps, sorry mam)! Ik heb vandaag het recept voor je van dit hele makkelijke soepje die ook helemaal voldoet aan jouw goede…

Read More

Halloween Recept: Pompoensoep

Al weken geleden had ik het idee om deze soep te maken. Pompoensoep is bij uitstek de favorieten qua soepen voor de herfst en gezien het binnenkort Halloween is wilde ik er iets leuks mee doen. Het doel was een beetje griezelige soep met oogbollen (in mijn hoofd wordt het net altijd iets mooier en lukt net even beter), lachen gieren brullen hier in de keuken maar ach, de smaak…

Read More