Hoe vrolijk zien deze gevulde rijstvellen eruit! Ik ben dol op de Aziatische keuken en deze hapjes hebben echt die heerlijke smaken en geuren van die kleurrijke keuken. Je zal vast al wel eens eerder een recept met gefrituurde rijstvellen hebben gezien, ik heb ze zelf al eens eerder gemaakt maar vandaag een vegan variant die echt heerlijk is! Ik voegde aan de groenten een nieuw merk visvrije tonijn toe…
Browsing Category Vegan
Recept: Chai Kruidkoek
Wat past er nou beter bij deze tijd dan een heerlijke kruidkoek. Als je een liefhebber bent van Chai tea of Latte en of gewoon houd van de geur en de smaak van Chai kruiden dan wil je dit recept zeker proberen want ik heb een Chai variant ervan gemaakt! Ik mocht onlangs kennis maken met het bijzondere merk MamasChai, waarover ik in dit artikel meer over vertel, en werd…
Hawaiiaans Haupia kokospudding
Heb je ooit weleens gehoord van de Hawaiiaanse lekkernij gemaakt van kokosmelk genaamd Haupia? In Hawaï is dit een zoete wel gekende lekkernij, welke zo wordt gesnoept of als basis wordt gebruikt is taarten. Het is ook nog eens gluten- en lactosevrij! Zoals je inmiddels wel van mij gewend bent kies ik altijd voor bio en de meest gezonde variant omdat ik simpelweg niet houd van onnodige toevoegingen en zo…
Pompoensoep met cashew crème
Door mijn zoektocht naar steeds betere, lekkerdere en gezondere voeding kom ik veel waanzinnige (wereld)chefs tegen waardoor ik meer en meer uittest. De recepten of ingrediënten waar ik het meest sceptisch over ben zijn degene die mij het meest aangenaam verassen en ik simpelweg fingerlicking-good vind. Ik eet zoveel als mogelijk zelf gemaakt, pure ingrediënten zonder toevoegingen, gmo-vrij, etc etc. Prana voeding noemen ze het ook wel, levende voeding dus…
Zelf maken: Spicy dille augurken
Het is zo ontzettend simpel om zelf augurken te maken. Als je dit proeft koop je ze niet meer in de winkel. Je kunt met veel ingrediënten variëren en zo pittig, kruidig of zoet maken zoals jij wilt. Je kunt kiezen voor de Hollandse komkommer maar welke ook heerlijk zijn zijn de kleine snack komkommers of de Perzisch komkommers (ik koop ze regelmatig op de markt). Vandaag heb ik lekker…
Mocktail: Maiden Name met CURCUM
Om deze Dry-January maand door te komen, of misschien doe je jij er helemaal niet aan mee maar wil je zo nu en dan wel een gezellig feestelijk drankje zonder alcohol, heb ik een virgin cocktail ofwel mocktail voor je die ook nog eens vegan, glutenvrij en gezond is! Mijn inspiratie kwam van de prachtige cocktail “Maiden Name” wat normaal gemaakt wordt met cachaça (suikerriet distillaat wat vergelijkbaar is met…