Browsing Category Vegan

Hawaiiaans Haupia kokospudding

Heb je ooit weleens gehoord van de Hawaiiaanse lekkernij gemaakt van kokosmelk genaamd Haupia? In Hawaï is dit een zoete wel gekende lekkernij, welke zo wordt gesnoept of als basis wordt gebruikt is taarten. Het is ook nog eens gluten- en lactosevrij! Zoals je inmiddels wel van mij gewend bent kies ik altijd voor bio en de meest gezonde variant omdat ik simpelweg niet houd van onnodige toevoegingen en zo…

Read More

Pompoensoep met cashew crème

Door mijn zoektocht naar steeds betere, lekkerdere en gezondere voeding kom ik veel waanzinnige (wereld)chefs tegen waardoor ik meer en meer uittest. De recepten of ingrediënten waar ik het meest sceptisch over ben zijn degene die mij het meest aangenaam verassen en ik simpelweg fingerlicking-good vind. Ik eet zoveel als mogelijk zelf gemaakt, pure ingrediënten zonder toevoegingen, gmo-vrij, etc etc. Prana voeding noemen ze het ook wel, levende voeding dus…

Read More

Zelf maken: Spicy dille augurken

Het is zo ontzettend simpel om zelf augurken te maken. Als je dit proeft koop je ze niet meer in de winkel. Je kunt met veel ingrediënten variëren en zo pittig, kruidig of zoet maken zoals jij wilt. Je kunt kiezen voor de Hollandse komkommer maar welke ook heerlijk zijn zijn de kleine snack komkommers of de Perzisch komkommers (ik koop ze regelmatig op de markt). Vandaag heb ik lekker…

Read More

Mocktail: Maiden Name met CURCUM | Giveaway

Om deze Dry-January maand door te komen, of misschien doe je jij er helemaal niet aan mee maar wil je zo nu en dan wel een gezellig feestelijk drankje zonder alcohol, heb ik een virgin cocktail ofwel mocktail voor je die ook nog eens vegan, glutenvrij en gezond is! Mijn inspiratie kwam van de prachtige cocktail “Maiden Name” wat normaal gemaakt wordt met cachaça (suikerriet distillaat wat vergelijkbaar is met…

Read More