Browsing Category Zoet

Witte chocolade Panna Cotta met rode bessen

Ik kreeg onlangs de prachtige foodybox kersteditie van Kroon op het Werk op gestuurd en wat ik zo leuk vind aan die boxen is dat je creativiteit wordt gestimuleerd maar je ontdekt ook weer mooie merken en producten. Zo zaten er 2 in deze box waarmee ik het recept van vandaag heb gemaakt. Supersimpel en altijd lekker, een zelfgemaakte Panna Cotta. Ik maakte ‘m met witte chocolademelk en mooie rode…

Read More

Zelf maken: Marsepein

Stiekem vind ik aan de tijd van Sinterklaas alleen het snoepgoed leuk (en lekker) en 1 van die favorieten is dan marsepein. Dat het zo makkelijk is om zelf te maken, dat wist ik niet. Zo klaar en zooooo lekker! Ik zag het bij 1 van de liefste foodbloggers voorbij en dacht ja, ik ga het proberen! Vandaag dit simpele en té lekkere recept! Zelf maken: Marsepein Ik zag dit…

Read More

Recept: Trifle chocolade mascarpone meringue

Ik was laatst zo’n heerlijke romcom aan het kijken wat ging over een Britse chef die opnieuw de liefde vind en een succesvol restaurant opzet. Een van zijn signature dishes was een trifle… en jaaa ik raakte een beetje in de ban er van. Ik heb het nog nooit op maar stiekem lijkt het op een variant van de tiramisu. Dussss…. vandaag mijn variant met cake, Baileys, kerstchocolade van Hands…

Read More

Recept: Citroencake met custard

Ik ben echt dol op taarten en cake bakken! Ik wilde weer eens een variant maken op de standaard tulbandcake ofwel bundt cake en maakte een citroencake met een vulling van custard. Er gaat toch niets boven een zelfgemaakte cake nietwaar? Je kunt uiteraard ook een gewone cakevorm gebruiken maar ik vind een tulbandcake altijd zo gezellig staan. Vandaag mijn recept: Citroencake met custard Wat heb je nodig Voor de…

Read More

Recept: Salted Caramel

Iets waar ik me eerder niet aan wilde wagen, het maken van een karamelsaus. Je hoort vaak van die verhalen dat het moeilijk is, vaak mislukt, afijn, lang verhaal kort: Heidi aan de karamelsaus. En niet zomaar 1, een Salted Caramel nog wel. Echt om je vingers bij af te likken! Zoals ik heb gehoord, de guilty pleasure voor de zoetekauw. En… het is echt makkelijk! Zie jij die warme…

Read More

Recept: Eclairs met luchtige bananen-roomvulling

Voor mij een beetje in de herhaling, ik heb deze ook al eens op een ander kanaal gedeeld maar ik vind dat dit recept ook weer hier thuishoort. Heerlijke luchtige eclairs, wie houd er niet van! Eigenlijk is het gewoon een heerlijk grote soes. Dat soezendeeg helemaal niet zo moeilijk is om te maken leg ik je in dit artikel uit. Ik maakte deze eclairs met luchtige en bananen -roomvulling. In…

Read More

Recept: Hands Off My Chocolate Mousse

Nog een paar dagen en dan is het kerst! Ja joh, hoef je mij niet te vertellen, zal je wellicht denken maar naast alles stress van de cadeautjes en laten we het maar niet hebben over de kerstboom optuigen.. heb je altijd nog het eten. Stress om een origineel recept, stress om de boodschappen… ik heb vandaag een overheerlijke dessert voor je die je binnen 45 minuten klaar hebt en…

Read More

Recept: Pannenkoek muffins zoet en hartig

Zin in een lekker ontbijtje, hartige of zoete snack of een lekker nagerechtje? Een pannenkoekje gaat er altijd wel in maar wat dacht je van een pannenkoek in de vorm van een muffin? Je maakt precies dezelfde mix als voor pannenkoeken maar dan giet je het in een muffinbakvorm, de oven in en een half uurtje later heb je deze feestelijke taartjes op tafel staan. Ze doen het natuurlijk ook…

Read More

Recept: Appel amandelcake van speltbloem

(Warm) weer of geen weer, iets lekkers bij de koffie of thee gaat er altijd wel in! De keurmeesters werden van deze cake wel erg blij; smaakvol en lekker sappig! Niet zo’n stuk droge cake! Vandaag heb ik het recept voor je van deze appel-amandelcake van speltbloem. Ik leg het stap voor stap uit, smul je mee? Mijn moeder is echt een bakmeester en bakt vaak lekkere cakes, het recept…

Read More

Recept: Cupcakes met Pastinaak en Roomkaas

Vandaag een lekker herfstrecept, cupcakes met pastinaak en roomkaas! Ik las in de Landleven een recept van een cake met pastinaak (ik heb het recept wel aangepast). Normaal denk je daar natuurlijk niet zo snel aan maar het triggerde me wel om pastinaak in een recept te gebruiken weliswaar op mijn manier, in de vorm van een cupcake. Mocht je van wortelcake of courgettecake houden (wat dus ook zoet is…

Read More