Hoe vrolijk zijn deze zoete “spiegeleitjes”! Ee heerlijke krokante meringue met een zacht hartje en gevuld met een curd van de bergamot citrusvrucht. “Gekruid” met gehakte pistachenootjes en gedroogde eetbare bloemen. Een feestje voor je smaakpapillen en feestelijk op je Paas-tafel. De frisse aromatische geur en smaak van de bergamot geeft het net dat extra bijzondere tintje aan deze lekkernij. Ik kan er aan bijven snuffelen, zo lekker! Even een…