Met dit weer kun je vast wel een verkoelend drankje gebruiken toch? Wat dacht je van een zelfgemaakte ijsthee! Ik maakte een licht bruisende met kruidenthee, fruit en munt. Heerlijk fris en niet te zoet. Het is erg makkelijk om te maken en goed voor bijna 2 liter verfrissing met deze temperaturen! Bij deze mijn recept: zelfgemaakte ijsthee.

Wat heb je nodig voor je zelfgemaakte ijsthee

• 2 zakjes kruidenthee (ik gebruikte losse fruitthee van Pit & Pit)
• halve citroen
• 1 perzik
• 10 blaadjes munt
• 2 eetlepels rietsuiker
• licht bruisend water
• theepot
• waterkan à 1,5 – 2 liter

Aan de slag

1. Kook 1 liter water
2. Snijd de perzik en citroen en doe dit tezamen met de muntblaadjes, rietsuiker en de zakjes thee in de theepot.
3. Giet het gekookte water in de theepot.
4. Laat alles lekker intrekken en laat het geheel afkoelen.
5. Zodra de thee afgekoeld is haal je de theezakjes er uit en laat je de thee afkoelen in de koelkast.
6. Als de thee lekker koud is giet je het over in de grote waterkan en vul je het aan met het bruisende water.
7. Roer alles goed om en giet het in een groot glas, ijsblokjes erbij en smullen van je koude zelfgemaakte ijsthee!

Uiteraard kan je de perzik weg laten en thee naar jouw smaak nemen. En wil je ‘m niet licht bruisend hebben, dan kies je gewoon voor “plat” water. Ook nog een leuke variant is 1 met citroen, munt en gember. Uiteraard ook heerlijk om te serveren bij de BBQ (kijk hier voor nog een leuke tip voor bij de BBQ).

Heb jij weleens zelf ijsthee gemaakt?

Liefs Heidi