Heb je weleens gehoord van de “duizend gaatjes” pannenkoek? Een heerlijk zoete sponsachtige pannenkoek uit het mooie Midden-Oosten. Ik ben, zoals je vast al vaker hebt gezien, fan van die keuken en onlangs kocht ik dan ook weer een prachtig kookboek met recepten en eetgewoonten uit Marokko. Het staat ook echt op mijn wensenlijst op daar een reis te maken en bij de lokale bevolking kooklessen te krijgen. Dit originele…
In deze “droge januari” maand is inspiratie tot een lekker alcoholvrij drankje best welkom toch? Vandaag heb ik een frisse mix voor je die ook nog ‘s echt lekker gezond is en geen toevoegingen bevat. Verse sinaasappelsap, een natuurlijke frisdrank, een alcoholvrije spritz en oranjebloesemwater. Deze combinatie maakt het tot een kruidige, licht sprankelende en licht zoete “virgin cocktail”. Bij deze het recept van de Mocktail: Orange Spirit Een poos…
Ik denk dat iedereen weleens genoten heeft van een lekkere high-tea met een warme scone toch? Veelal zie je geserveerd worden met een romige massa en jam. Stiekem het weekend recept bij uitstek want het is simpel en zalig voor een afternoon tea (of koffie) of bij de brunch. In Engeland zelf wordt het geserveerd met echte clotted cream wat heel anders is dan de romige massa die wij kennen,…
Vind jij het ook belangrijk om steeds meer op zoek te gaan naar nieuwe manieren om duurzamer te leven? Kiezen voor merken of bedrijven die hun steentje bijdragen aan een betere manier van produceren, verzenden, kweken, etc maar ook wat wijzelf kunnen doen. Stukje minder vlees of vis, bewuste keuzes maken qua voeding, wat we dragen en wat we op onze huid en haren smeren. Hoe is ons koopgedrag en…
In januari gaan we ons meestal oriรซnteren op de reizen die we willen gaan maken in het jaar. De vakantiebeurs is inmiddels ook in volle gang en dromen we weg mooie bestemmingen. Nog even op de latten staan, willen we lekker naar de zon, of gewoon allebei? Willen we steden zien, natuur, rust of een actieve vakantie? Vandaag laat ik je een bestemming zien die alles te bieden heeft! Ik…
Hoe vrolijk zien deze gevulde rijstvellen eruit! Ik ben dol op de Aziatische keuken en deze hapjes hebben echt die heerlijke smaken en geuren van die kleurrijke keuken. Je zal vast al wel eens eerder een recept met gefrituurde rijstvellen hebben gezien, ik heb ze zelf al eens eerder gemaakt maar vandaag een vegan variant die echt heerlijk is! Ik voegde aan de groenten een nieuw merk visvrije tonijn toe…
Ik laat vandaag twee gastbloggers aan het woord en wel de dames Carla en Hilma van Kleding- en Stijladvies! Onder het mom van “2023 biedt nieuwe kansen en mogelijkheden” geven ze je tips & tricks hoe jij nog beter voor de dag kunt komen en het mooie van jezelf nog beter kan benadrukken. Wees jezelf, laat zien wie je bent en straal! Hoewel ik jaren in de kleding heb gewerkt…
Cupcakes blijven een soort speciaal plekje in mijn hart hebben. Jaren geleden was de trend toch iets groter en heb ik zelf een workshop gedaan (in Rotterdam bij Kookpunt) om deze fraaie baksels met de romige en vette topping zelf te kunnen maken. Een andere favoriet van mij is bananenbrood en wat nou als je deze twee combineert met een luchtige half om half botercrรจme (boter, suiker en roomkaas) tot…
Onlangs was ik in Gent om de kerstsfeer daar op te snuiven en te genieten van de stad en de lekkernijen daar. Helaas viel het die dag een beetje letterlijk in het water dus minder stad maar wel lekker eten! Een klein verslag maar ik moet je natuurlijk wel even de heerlijke wafels laten zien รฉn ons diner. Ik was uitgenodigd bij een Libanees restaurant om daar (bijna alles) op…
Vanaf ongeveer november kun je mandarijntjes vinden in de winkels en in februari loopt dit zo’n beetje op zijn einde. Het kan zijn dat ze er net nog iets voor en zelf na liggen maar tussen die tijd is de oogst op zijn zoets. Ik denk dat menig persoon de mandarijntjes-tijd wel aan Sinterklaas koppelt nietwaar? Nu heb ik een recept die feitelijk altijd wel kan maar nu vind ik…
Laten we heel even eerlijk zijn, die derde dag รจn tweede werkdag van het nieuwe jaar kunnen we best een opkikker gebruiken toch? Doen we ook met z’n allen nog eens mee aan Dry-January (okรฉ best een aanrader) dus dan heb vandaag een simpel maar zeker spicy receptje voor je om wakker te blijven en je lichaam een gezond shotje te geven. Nu ben ik zelf echt een liefhebber van…
First things first: HAPPY NEWYEAR!!! Dat het maar een prachtig jaar voor jou, je geliefden en uiteraard de hele wereld mag gaan zijn! Normaal plaats ik deze rubriek op de zondag maar aangezien het op 1 januari viel maak ik een uitzondering. Ik wilde ‘m toch zo meteen dit jaar plaatsten om ook meteen even gebruik te maken om jou een goed nieuwjaar te wensen. Deze dagen staan we altijd…
