Volgende week zondag is het weer de dag dat de allerliefste in het zonnetje gezet wordt; Moederdag! Je kunt natuurlijk er lekker op uit trekken en bijvoorbeeld gaan lunchen, een minitrip of zelf de keukenprinses (of prins) gaan uithangen. Of het nou een cadeau voor mama, een Moederdagcadeau voor oma of voor je vrouw is. Wil je haar nog een mooie cadeau schenken dan heb ik ook een boel inspiratie….
Er gaat toch werkelijk niets boven een zelfgemaakte aardappelsalade! Koud of nog net lauwwarm en makkelijk vooraf te bereiden wanneer je wat minder tijd hebt in de avond. Je kunt het natuurlijk ook serveren bij de bbq. Als je gaat kijken naar verschillende landen en hun recepten voor een koude aardappelsalade dan kom ik toch vaak uit bij de “Southern” Amerikaanse salades. Wat grovere salades met bijvoorbeeld gebakken spek. Om…
Heb je ooit weleens gehoord van de Hawaiiaanse lekkernij gemaakt van kokosmelk genaamd Haupia? In Hawaï is dit een zoete wel gekende lekkernij, welke zo wordt gesnoept of als basis wordt gebruikt is taarten. Het is ook nog eens gluten- en lactosevrij! Zoals je inmiddels wel van mij gewend bent kies ik altijd voor bio en de meest gezonde variant omdat ik simpelweg niet houd van onnodige toevoegingen en zo…
Of het nou gaat om je balkon of tuin, tijd om jouw buitenplekje helemaal gereed te maken voor het mooie weer! Zo’n twee jaar geleden heb mijn grote tuin ingeruild voor een balkon (ok mijn tuin is de stad) en mijn missie was om op die paar vierkante meter een heerlijk stukje gezelligheid te creëeren. Wat ik in het klein toepas kan natuurlijk ook in het groot. Het doel is…
Doordat het de afgelopen 2 jaar lastig was qua reizen zijn we massaal op vakantie gegaan in eigen land en herontdekten we de prachtige plekjes die Nederland en ook België rijk zijn. Ik denk zeker dat daar echt een trends is ontstaan die blijvend is en ik wilde graag eenpaar hele bijzondere plekjes vandaag uitlichten. Mooie stukjes Nederland en uiteraard Vlaanderen. Van een Tiny House op het Drents-Friese Wolde (wat…
Aankomend weekend is het weer één van de meest vrolijke feesten; Pasen! Hoewel ik nog niet echte Paasrecepten op mijn blog heb staan vind ik de cake van vandaag zeker heel geschikt voor de bij de Paasbrunch (ok stiekem kan ie altijd wel). Een vrolijke vorm, luchtig en lekker sappig met het frisse van de citroen. Ik noem het weer een less-guilty cake omdat ik gewoon net even wat gezonder…
Afgelopen donderdag mocht ik na 2 jaar weer richting Amsterdam voor een persevent. Een fijne en kleine reünie met een stel andere lieve bloggers die ik al jaren ken en dat georganiseerd door één van de meest mooie en duurzame merken die we kennen (al ruim 100 jaar oud). In een prachtige villa mochten we de nieuwe collectie en kleuren ontdekken van dit voorjaar (en zomer). Frisse kleuren en mooie…
Door mijn zoektocht naar steeds betere, lekkerdere en gezondere voeding kom ik veel waanzinnige (wereld)chefs tegen waardoor ik meer en meer uittest. De recepten of ingrediënten waar ik het meest sceptisch over ben zijn degene die mij het meest aangenaam verassen en ik simpelweg fingerlicking-good vind. Ik eet zoveel als mogelijk zelf gemaakt, pure ingrediënten zonder toevoegingen, gmo-vrij, etc etc. Prana voeding noemen ze het ook wel, levende voeding dus…
Mijn liefde voor de wereldkeuken komt waarschijnlijk van mijn overgrootvader (ik zeg altijd opa-opa dan weten ze thuis wie ik bedoel). Mijn vader vertelde dan dat hij (zijn opa dus) vroeger, ergens in de jaren 50-60, speciaal naar markt ging (op de Groenmarkt in Dordrecht) waar soort bakkerskar tussenstond en waar een Chinese man loempia’s op stond te bakken. Je moet dan even denken dat Chinese restaurants zeldzaam waren en…
Heerlijk als bijgerecht of juist als hoofdgerecht met een mooie (zoete)aardappelpuree. Rijk van smaak en natuurlijk ook rijk aan goede stoffen. Als er een groente is die ik veel voorbij zie komen hier in het mooie België dan is het wel artisjok. Een groente waarbij ik altijd een wenkbrauw omhoog trok, het trok me niet aan en ik vond het lastig om te eten. Maar nu kan ik zelfs de…
Het is alweer even geleden dat ik een persoonlijk artikel schreef over wat ik zoal meemaak en doe in het leven. Uiteraard eet en kook ik altijd nog even graag. Ik heb er wel een nieuwe hobby mij, namelijk fermenteren. Het is weer tijd voor met de plantjes bezig te zijn en natuurlijk praatje duurzaam en eco. Oja in de tussentijd was ik ook nog even jaris (41! auw). Ik…
Het is zo ontzettend simpel om zelf augurken te maken. Als je dit proeft koop je ze niet meer in de winkel. Je kunt met veel ingrediënten variëren en zo pittig, kruidig of zoet maken zoals jij wilt. Je kunt kiezen voor de Hollandse komkommer maar welke ook heerlijk zijn zijn de kleine snack komkommers of de Perzisch komkommers (ik koop ze regelmatig op de markt). Vandaag heb ik lekker…
